食品有必要來次全國普查（chá）

　　食品問題，目前已成了媒體（tǐ）關注的熱點，民眾關心的焦點。
　　
　　今年，不到半年的時間裏，媒體已經曝（pù）光了多起食品（pǐn）受汙染事件。從河南的（de）瘦肉精豬肉，到上海的彩色饅頭，到江（jiāng）蘇的（de）膨大劑西瓜，到的塑（sù）化劑飲料……媒體一曝光，有關部門急查，然後處罰這些（xiē）都是必要的。然而，令人擔憂的是（shì），這些食（shí）品（pǐn）汙（wū）染事（shì）件的發現，大多數（shù）帶有一（yī）定的偶然性，基本（běn）上不是監管部門主動檢測的結果。生發現（xiàn）患腎結石的孩子吃的是同一種奶粉，牽出了“三聚氰胺”；農（nóng）田裏西瓜大批自爆，順藤（téng）摸（mō）出了膨大劑（jì）；潛伏了30年的塑化劑，是一位（wèi）女檢驗員在檢測別（bié）的（de）內容時意外發現的。於是，人們自然懷疑：今天認為是的食品，說不定（dìng）哪（nǎ）天被“意外”發現是有（yǒu）毒的；於是，人（rén）們不斷發問：我們還能（néng）吃什麽？
　　
　　事實上，我們的食品（pǐn）狀況遠不是已（yǐ）經發現的那一點點。而信息的不確定性，猜測和謠言的快速傳播，專家（jiā）的公說公有理、婆說（shuō）婆有理，又加劇了人們的思想混亂。這種混亂局麵，不僅給（gěi）消費者造成恐慌，而且會（huì）誤傷商品的生產者和銷售者。隻要媒體關於某食品有問題的報道一出，人們馬（mǎ）上停止消費，生產廠家立（lì）馬受到重創（chuàng），商家（jiā）跟著虧本。一聽說用了植物激素，瓜攤門可羅雀，應聲下跌。其中的黑心（xīn）廠商，自然是罪有應得，但也有一些生產經營者是無辜的，是那些小本（běn）經（jīng）營的農民。而且，某種食品有問題，人（rén）們還會（huì）產生聯（lián）想，殃及池魚。前不（bú）久，寧波的淡菜引發腹瀉，其他殼類海鮮（xiān）也（yě）都無人問津。
　　
　　對食品的檢查，我們已有十幾（jǐ）年的曆（lì）史，但模式基本上（shàng）就是民眾舉報（bào），媒體曝光，有關部門跟進。以後再發現問題，就再重複一次這樣（yàng）的過程。這種頭痛頭、腳痛腳式的（de）治理，救火兵式的處置，不是長久之計。
　　
　　食品問題涉及的麵相當廣，既有（yǒu）生產工廠的問題（tí），又有銷售（shòu）環節的問題，既有道德下滑的（de）因素，又有監管不力的原因，既有監（jiān）管部門失職（zhí）、瀆職引起的，又有多頭管理、體製不順造成了監管盲點，還（hái）有標準（zhǔn）過低、混亂甚至缺失等等。
　　
　　上述種種（zhǒng）狀況表明，政府部（bù）門應該（gāi）下一個決心，組織力量對所有食品進行一次地毯式的清查。查清哪些食品是的，哪些（xiē）是不（bú）的；不的原因（yīn）是什麽（me），責任在哪裏。清查結果向全社會發布，由一（yī）個聲音發言。
　　
　　普查可以帶來三重（chóng）效果。一是讓每一個消費者對所吃的東西心裏明明白白，清清楚楚。哪些（xiē）可以放心吃，哪些不能吃（chī），哪些要控製一定的量（liàng）。二是各級政府對我國目前食品的（de）狀況心中（zhōng）有了底，不至於（yú）像現在這樣，媒（méi）體曝光一起，政府查處一起，查處完畢之（zhī）後又不知道什麽時候會曝出什麽事始終處於被動狀態。三是有利於采取一攬子應對措施。沒有標準的，製定標準，標準不合適的，盡快修正，機構設置不合（hé）理的，予以調整，監管部門（mén）缺人缺錢的，及早補上。同時建立由消費者和（hé）社會（huì）組織共同參與的監管網，讓（ràng）食品始（shǐ）終處於嚴密的監控之中。
　　
　　這樣一次普（pǔ）查，以（yǐ）及對（duì）普查結（jié）果作出積極的反應，自然要耗費大量的人力、財力和精力。但在這個關乎人民健康（kāng）和的大事（shì）上，投入足夠的人力物力精力，是應該的。我們的目（mù）標是科學發展（zhǎn）。有毒商品的生產、銷售，會拉高GDP，也能增（zēng）加財政收入，但那肯定不是科學發展，而是要錢不要命（mìng）的野蠻發（fā）展。以人為本，首要的（de）是以人的生（shēng）命為本。連保護人的生（shēng）命這件事都不肯花力氣去做，還談（tán）什麽以人為本呢？
　　
　　這件事，不必等上麵下（xià）命令，地方可以主動行動。近讀到新華社報道，甘肅省食品藥品監（jiān）督局發出通知，在6月上（shàng）旬，對蘭（lán）州牛肉拉麵“拉麵（miàn）劑”和“亞硝酸鹽（yán）”的管理使用情況，展開全麵調查，調查結果向食品藥品監督局和甘肅（sù）省有關部門報告，發現問題嚴厲處（chù）罰（6月8日《寧波晚報》）。但願（yuàn）甘肅的行動，能成（chéng）為（wéi）食品普查的一個開端（duān）。