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甜品是小孩和老人的食品!

更新(xīn)時間:2012-04-24      點(diǎn)擊次數:3625

巧克力、糖果(guǒ)是女人、小孩非常喜愛的休閑(xián)食品,他(tā)們除了味感(gǎn)香(xiāng)甜外,還以(yǐ)色澤的鮮(xiān)豔,持久的香味,華麗的包裝來吸引人的(de)眼球,以此保持(chí)的銷量。巧克力、糖果這類休閑食品的包裝有三個主(zhǔ)要(yào)的作用:一是保護產(chǎn)品應有(yǒu)的光澤、香(xiāng)味、形態且可延長貨架壽命;二是防止微生物和灰塵汙染,提高產品衛生性;三是精美的產品(pǐn)包裝可(kě)以提高消費者的購買欲望(wàng)和商品價值。
  
  國內糖果(guǒ)、巧克力的包裝形式主要有扭結式包裝(zhuāng)、枕式包裝、折疊式包裝。扭結式(shì)包裝是古老的包(bāo)裝形式,這種包裝形式多用於糖果,不僅可以通過高速、自動化的包(bāo)裝機來完成,也可以通(tōng)過(guò)手工操作完成;由於枕式包裝機比較普及,目前多數糖果、巧克力生產企業均采用枕式包裝。而折疊式包(bāo)裝,多用於巧克力產品,糖果適宜做成卷(juàn)包、條包、合裝,這種包裝(zhuāng)形式對(duì)包裝設備和包裝材料有較高要求。我國糖果、巧克力(lì)的包裝水平與發達相比還有較大差距(jù),主要問題是包裝裝備水平低、包裝材料種類少、包裝質量不高。要想縮小這個差距,隻有走技術革新之路,所(suǒ)以國(guó)內糖(táng)果、巧克力包裝應朝著包裝(zhuāng)機的高速自動化、一機多能化及包裝設計特色化方向發展。
  
  糖果、巧克力製造商在(zài)對標準化產品進行包裝時,一般(bān)都(dōu)需要高速、自(zì)動(dòng)化的枕式包裝機,以(yǐ)追求規模經濟的包(bāo)裝成本優化(huà)。因此,近年來枕式(shì)包裝機製造商研製開發出適合(hé)不同(tóng)類型產品的高速、自動化糖果、巧克(kè)力(lì)枕式(shì)包裝機,例如針對傳(chuán)統枕式包裝和一些適合雙扭結類產品(pǐn)用的扭(niǔ)結枕式包裝機(jī)等。在這類枕式包裝機上,製造商(shāng)采用了技術,如伺服電機、光電、高速攝(shè)像等,以(yǐ)達到(dào)枕式包裝機(jī)效能,目前已有每分鍾包1500~2000粒的高(gāo)速枕式硬糖枕式包裝機。高速巧克力枕式包裝機則應更多地從設備與冷風包裝膜相配等方麵研(yán)製,以達到高(gāo)速且不(bú)影響內在巧克力產品(pǐn)的質量。另外,與(yǔ)巧克力枕式(shì)包裝機(jī)連接的傳送帶的自動轉向、整理、急停、加速(sù)也被(bèi)廣泛應用。其次,對於非(fēi)標準化或季節性的產品,枕式包裝機(jī)應設計靈活、輕便和小巧。該類型設備不追求速度,而是尋求個性化的包裝和靈活性。另外,*的包裝設計(jì)也可以迎合商品競爭(zhēng),不斷創新,給人視覺衝擊力的效(xiào)果,如市場上的瓶裝木糖(táng)醇口香糖(táng),由於包裝改進後(hòu)更適(shì)合年(nián)輕人的消(xiāo)費心理,產(chǎn)品十分銷往。
 

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