技術產品是食品包裝機械科技（jì）發展（zhǎn）的核（hé）心

我國包裝機械自工業革命之後逐（zhú）步（bù）發展起來，逐步完善和（hé）發展，商品流通的範圍進一步的擴大，包裝機械產業的應用範圍也愈（yù）加（jiā）廣泛，作用也（yě）越來越大。中國機械工業聯合會預計（jì），從2011年到2015年，中國（guó）食品加工和包裝機械業總（zǒng）產值有望突破6000億元人民幣，每年平均增速維持在16％的水平。

    食（shí）品工業是包裝（zhuāng）機械產品應用大戶（hù），隨（suí）著食（shí）品工業的發展壯大，食品包裝機械產品也在進入一個新的發展階段。包裝工業在食品工業領（lǐng）域的地位舉足輕重，隨著市場的需（xū）求也在追求更深度（dù）的發展。

    然而，不可忽視的是，我國包裝機械行業起步晚、發展快的發展模式，造成了我（wǒ）國包裝機（jī）械發展基礎薄弱，產品檔次不高，質量（liàng）、、技術、效率等方麵都不夠到位的局麵。目前（qián）從事食品和（hé）包裝機械（xiè）生產的（de）企（qǐ）業達7000家左右，但95%以（yǐ）上都為中小企業，民（mín）營企業（yè），並且東西部地域分布差別大（dà），集中於珠三角等經濟發達地區，眾（zhòng）多企業中具備自主研發能力的僅有少數，包裝機械產品更是少之又少。多數小（xiǎo）公（gōng）司都是模仿大型包裝機械企業（yè）的（de）產品（pǐn），幾乎沒有創新（xīn）能力。

    據了解，當前前景看好的包裝機械（xiè）是：水平枕式微機控製並且配有伺服電機和薄膜張力好的電力控製裝置的包裝機械，今後微電子、電腦、工業機器（qì）人、智能型、圖像傳感技術和新材料等在包裝機械中將會得到越來越廣泛的應用，包裝機械日趨向（xiàng）自動化、率化（huà）、節能化（huà）方向發展。發達已經把核能技術、微電子技術、激光（guāng）技術、生物技術和係統工程融入了（le）傳統的機械製造（zào）技術中。新的合金材料、高分子材料、複（fù）合材料、無機非（fēi）金屬材料等新（xīn）材（cái）料也（yě）得到了推廣應用。

    而我國包裝機械對國外技術的過度依賴，嚴重（chóng）製約了我國包裝工業持續、穩定發展。目（mù）前（qián）食品包裝機（jī）械競爭日趨激烈，未（wèi）來的食品包（bāo）裝機械將配合產（chǎn）業自動化，促進包（bāo）裝設備（bèi）總體水平提高，發展多（duō）功能（néng）、率、低消耗的食品包裝設備。

    技術產品是當代食品（pǐn）包裝機械科技發展的競（jìng）爭重（chóng）點。當前在食品和包裝機械中廣泛采用的高新技術，具有高智力、率、高競（jìng）爭、益（yì）等基本特征。由於各種高新技術不斷應用，所以大大推進了各國食品和包（bāo）裝（zhuāng）機械產業（yè）的發展，由連續化生產代替了間歇式生產、由化生產代替了通用化生產、由（yóu）大型化生產代替（tì）了中小型生產、由全程質量控（kòng）製代替了終產（chǎn）品的質量（liàng）控製等，實現了食品加工和包裝過程的連續化生產（chǎn）、化作（zuò）業、自動化（huà）調節、全程化控製和產業化經營等。這些技術跨越，主要是高（gāo）新技術在應用中（zhōng）發揮了重（chóng）要作用，這（zhè）種作（zuò）用效（xiào）果越來越顯著。

    國內包裝機械產品向化升級還麵臨著很大的困難：自主創新能力不強，先進技術仰仗國外；惡性競爭，產品雷同和抄（chāo）襲現象（xiàng）普遍；基礎發展相對滯後，*配件、自動化、智能化控製係統和測試儀（yí）器、機加工和基礎製（zhì）造裝備明（míng）顯落後於主機發展。想要國（guó）內包裝機械產（chǎn）品真（zhēn）正向發展，首先還要克服這些問題。