食品添加劑包裝機質量的好壞跟性能息息相（xiàng）關

　　食品添加劑包（bāo）裝機所用傳動係統雖然應用功能比（bǐ）較簡（jiǎn）單，但對傳動的（de）動（dòng）態性（xìng）能有較高的要（yào）求，係統要求較快的動態跟隨性能和高穩速精度。因此必須（xū）考慮變頻器的動態技術指標，選用高性能變頻器才能滿（mǎn）足要求（qiú）。

　　食品添加劑包裝機是一（yī）個產（chǎn）品生產和外包的機器的統稱.主要（yào）分2個方麵:

　　1.流水線式整體生產包裝,應用於食品,藥,化工等行業的(袋裝,瓶裝)產品的灌裝(添充),封口機,打（dǎ）碼.

　　主要包括:液體(膏體)灌裝（zhuāng）機,枕式包裝機等.

　　2.產品外圍包裝設備,用於產品生產出來後的,噴(打)生產日期,封（fēng）口（kǒu）,縮膜等

　　主要包括:封口機,噴碼（mǎ）機,打包機,真空機,收（shōu）縮機（jī）,真（zhēn）空包裝機等.

　　食品（pǐn）添加劑包（bāo）裝機的添加劑大大促進（jìn）了食品工業的發展（zhǎn），並被譽為（wéi）現代食（shí）品工業的靈魂，這主要是它給食（shí）品工業帶來許多好處，其主要作用大致如下：

　　1．有利於食品的保藏（cáng），防止（zhǐ）食品敗壞變質。

　　例如：防腐劑可以防止由微生物引起的食品腐（fǔ）敗變質，延長食（shí）品的保存期，同時還（hái）具有防止由微生物汙染引起的食（shí）物中毒（dú）作用。又如：抗氧化（huà）劑則可阻止（zhǐ）或推遲（chí）食品的氧化變質，以提供食品的穩定性和（hé）耐藏性，同時也可防止可能有害的油脂自動氧化物質的形成（chéng）。此外，還可用來防止食（shí）品（pǐn），是水果、蔬菜的酶促褐變與非酶（méi）褐變。這（zhè）些對食品的（de）保（bǎo）藏都是具有一定意義的。

　　2．改善食品的感官性（xìng）狀。

　　食品（pǐn）的（de）色、香、味（wèi）、形（xíng）態和質地等是衡量食品質量（liàng）的重要指標。適當使用著色劑、護色劑、漂白劑、食用香料以及乳化（huà）劑、增稠劑等食品添加劑，食品添加劑包裝機可明顯提高食品的感（gǎn）官質量，滿足（zú）人們的不同需要。

　　3．保持或提高食品（pǐn）的營養價值。

　　在食品加工時適當地添加某些屬於營養範圍的（de）食品營養強化劑，可以大大提高（gāo）食品的營養價值，這對防止營養不良和營養缺乏、促進營養平（píng）衡、提高人們健康（kāng）水平具（jù）有重要意義。

　　4．增加（jiā）食品的（de）品種和方便性。

　　現在市場上已擁有多達20000種以上（shàng）的食品可供消費者選擇，盡管這些食品的生產大多通過（guò）一定包（bāo）裝及（jí）不同加工（gōng）方法處理，但（dàn）在生產工程中，一些色、香、味具全的產品，大（dà）都不同程度地（dì）添加了著色、增香、調味乃至其他食品添加劑。正是這些眾（zhòng）多的食品，尤其是方便食品的供應，食品添加劑（jì）包裝機給（gěi）人們的生活和工（gōng）作帶來極大的方便。

　　5．有（yǒu）利食品加工製作，適應生產的機械化（huà）和自動化。

　　在（zài）食品加工中使用消泡劑、助濾（lǜ）劑、穩定（dìng）和凝固劑等，可有利於食（shí）品的加工操作（zuò）。例如，當使用葡萄糖酸δ內酯（zhǐ）作為豆（dòu）腐凝固劑時，可有利於豆（dòu）腐生產的（de）機械化和自動化。

　　6．滿（mǎn）足其他特（tè）殊需要。

　　食品添加劑包裝機應盡可能滿足人們的不同需求。例如，糖尿病人不（bú）能吃糖，則可用無營（yíng）養甜味劑或低熱能甜味劑，如三氯蔗糖或（huò）天門冬酰苯丙氨酸甲酯製成無糖（táng）食品供應。