蔬（shū）菜包（bāo）裝機給（gěi）蔬菜市場帶來哪些好處？

　　為（wéi）什麽冷庫的冷卻效（xiào）果不（bú）如蔬菜（cài）包裝機的冷卻呢?首先，這台機器僅是蔬菜保鮮環節中的一（yī）環，並非保鮮的整個過（guò）程。提前冷卻是他的主要功能，即提前冷卻。收割後（hòu）立即退熱（rè）是很有效的保鮮措（cuò）施，所以降溫要快。冷卻時間長（zhǎng）達十多小（xiǎo）時，冷卻速度（dù）太慢，而蔬菜調理機通常在30分鍾（zhōng）左右就能（néng）使（shǐ）溫度降低。從（cóng）而達（dá）到了及時解決田間熱害的難題。這種（zhǒng）蔬菜包裝機（jī）降溫（wēn）的過程其實（shí）就是快速自然冷卻的過程，同（tóng）時也能為蔬菜帶來更好的保鮮條件，這裏麵的學問可大了。這一（yī）過程給蔬菜帶來的好處是：
 

　　1、冷卻快，越快冷（lěng）卻，越（yuè）能讓菜肴的保鮮期爭取更（gèng）多的時間。
 

　　2、溫（wēn）差（chà）小，靠抽熱的降溫方式，不（bú）會形成大的外冷內熱差異。

 

　　3、蒸發表麵水份，當熱空氣散發時（shí），表麵水份被大量帶走，同（tóng）時菜根切（qiē）口的表麵幹結成膜。能使菜根持久保存，不（bú）紅不黑，不（bú）爛。減少表麵水（shuǐ）分直接強化菜（cài）品賣相，提高菜品質量。
 

　　進入休眠後，蔬菜沒有生長所需的熱量（liàng）。因此進入了休眠（mián）狀態。睡眠中的菜肴，看（kàn）起來新鮮，但更利於儲藏。
 

　　加入真空蔬菜保鮮劑後，菜品（pǐn）品質更穩定，並大大降低了冷庫及運輸過（guò）程中的蔬菜損（sǔn）耗（hào）。因此說這種設備能（néng）在各大蔬菜（cài）產區迅速推（tuī）廣應用也是必能的（de）。
 

　　買菜時一定要注意工廠的（de）專業（yè）分工，以及售後的積極性，這（zhè）是很有必要的。任何機器設（shè）備都有大大小小（xiǎo）的毛病，所以選對工廠，選對業務人員也很重（chóng）要。