我國茶葉自動化還處初級階段

　　工業在逐步的走向自動化，而農（nóng）業（yè）也正向現代農業（yè）邁（mài）進的過程中。沒械的進步，機械的作用不可小視。可以說。就沒有農業的發展，更沒有農（nóng）業的產業化與（yǔ）現代化。茶葉生產也不例（lì）外。茶葉機械的（de）廣泛應用，降（jiàng）低了勞動強（qiáng）度，提高了生產效率，確保了茶（chá）葉品質。
　　
　　現代農（nóng）業：茶葉加工應逐步走向“自動化”時代
　　
　　隨著人們健康消費觀念的普及，以茶葉為原（yuán）料的茶飲料銷售迅速增長，市場規（guī）模以每年30%左右的速度增長。但我國茶葉（yè）機械行業仍處較低的發展水平，相對於國內外茶葉機械發展大勢。還不具備（bèi）全（quán）套流水線生（shēng）產設備（bèi），基本處於粗放型階段。
　　
　　中國農業科（kē）學院茶（chá）葉研究（jiū）所林誌博士說，：“近年來綠（lǜ）茶加工技術（shù）攻克的重點，在於保持綠茶色澤綠潤、香高味醇的傳統風格，實現連（lián）續化、自動化（huà）加工。”但他同時指出，對（duì）於綠茶連續化、自動化（huà）加（jiā）工技術（shù），早（zǎo）在八十（shí）年代就已基本完成。然而，目前我國的綠茶生產線仍普遍存在著在製茶葉的（de）“卡（kǎ）、堵、漏”等現象，能源消耗和碎茶率還普遍較（jiào）高，與（yǔ）生產（chǎn）線配套的標準化加工工藝參數和專家係統還有待（dài）於進一步研究和開發。
　　
　　針對茶葉初製加工機（jī）械主要集中在清潔化、連續化、自動化（huà）加工等方麵，安徽農業大學教授另作深入分析。如何實現清潔化茶葉初製加（jiā）工，李教授提出了3個措施：一是使用清（qīng）潔化茶機製造（zào）材料。他說：“茶葉清（qīng）潔化加（jiā）工機械與茶直接接觸部分都用食品級不鏽鋼製造，輸送帶都用食品輸送帶製造。與茶直（zhí）接接觸部分沒有油漆（qī）等塗料。”二是使用清潔能源。選擇電能、氣、石（shí）油液（yè）化氣、柴油等進行茶葉（yè）初製加工。三是研製一批清潔化茶葉加（jiā）工機械，提高茶葉清（qīng）潔化（huà）水（shuǐ）平。如何連續化茶葉茶葉初（chū）製加工，李教授（shòu）從研製（zhì）各（gè）種類型的輸送設備，將（jiāng）非連續性化工作單機聯裝成連續化工作機組，研製（zhì）連續（xù）化工作單機，將製茶工藝改成適合連續化工作形式四個方麵（miàn）論（lùn）述。如何（hé）實行自動化茶葉初製加工，可（kě）以把茶（chá）葉自動（dòng）化加工線看成由若幹個自動化機器模塊組成（chéng），實行自動化加（jiā）工。目前，茶葉自動化加工生產線（xiàn）還處於初級階段。