我國食品（pǐn）包裝機械前景可觀但技術水（shuǐ）平製約發展

　　目前中國（guó）食（shí）品包裝機械的產值在300億元人民幣左右，而每年進口的食品包裝機械約10億美元。食品加工和包裝機械製造業是為食品工業提供技術裝備的重（chóng）要產（chǎn）業，近年來逐（zhú）步發展為我國國民經濟中增長快、具活力的支柱產業之一。但由於起步（bù）較晚、技術資源不（bú）夠集中（zhōng）等原因，我國的食品加工和包裝機械製（zhì）造業技術創新（xīn）能力非常薄弱。
　　
　　食品（pǐn）工業推動食品（pǐn）包裝機械發展
　　
　　近20年來，以大量轉化農產品為基本特征的（de）食品（pǐn）加工（gōng）業發展速度（dù）驚人，成為我國國民經濟中增（zēng）長快（kuài）的產業之一，從上（shàng）個世紀80年代初到現在，全國食品工（gōng）業年均增長速度達到13%～14%。農產品加工業首先為包（bāo）裝（zhuāng）產業（yè）提供（gòng）了廣闊的（de）發展空（kōng）間。任何一項加工後（hòu）的食品都（dōu）離不開（kāi）包裝，包括銷售包裝和運輸包裝。而*，也是先得（dé）益的就是包裝機械。
　　
　　我國的食品（pǐn）包裝機（jī）械行業起步於20世紀80年代（dài）初期，發展至今，全（quán）國食品和包裝機械生產企業（yè）有近6000家，但其（qí）中約有（yǒu）2000家不夠（gòu）穩定，每年有近15%的企業（yè）轉產或倒閉，同時又有約同（tóng）等數量的新企業進入這個行（háng）業。一方（fāng）麵說（shuō）明了這個行業的（de）競爭激烈，另一（yī）方麵說（shuō）明了這（zhè）個行業的吸（xī）引力和（hé）生命力，以及大家對其前景的看好。在這個行業裏年銷售額超過億元的僅十幾家，年銷售（shòu）額（é）超過3000萬元的企（qǐ）業約有50家，行業內75%的（de）出口產品是由這50家（jiā）企業生產的（de）。這說明了大型企業具備了較高的科技水平和生產能力，在市場競爭中占據優勢。
　　
　　據（jù）專家預測顯示，目（mù）前機械設備市場需求正以5.2%的年增長率快速增長，到2012年有望達到398億美元（yuán）。未來幾年內，包裝設備在發展中的市場銷量將（jiāng）超過、等發達。2010年，我國對包（bāo）裝機械設備的需求約為33億美（měi）元。據中國機械工業聯（lián）合會預測，“十二五”期間（jiān），我國包裝機械行業規（guī）模有望突破6000億元，每年平均增速將達16%。
　　
　　技術水平製約我國包裝機械發展
　　
　　現在，包裝（zhuāng）機械已成為我國機械（xiè）工業中（zhōng）行業之（zhī）一。我國食品包裝機械設備不僅上規模，而且正加速向光機電一體化、自動化（huà）推進。在灌裝設備、包裝設備（bèi）、包裝材料生產設備等方麵有了長足的進步。但是，我國包裝機械出口額還（hái）不足（zú）總產值的5%，進口額卻與總產值大體相當。這說明我國對包裝機械的需求缺口很大，國產包裝機械與國外產品相比，科技水平差距仍然較大，遠遠滿足不了國內需求。
　　
　　此外，我國包裝機械品（pǐn）種約有1300多種，缺少高科技、高精度、高質量配（pèi）套產品，產品性能低，穩定性和可靠性差，壽命短，表麵處理粗糙，造型不美觀，我國包裝機械的技術水（shuǐ）平從整體上看比（bǐ）先進（jìn）落後20年左右;從企業狀況看，國內包裝機械行業（yè）缺少，技術水平高、生產規模（mó）大、產品檔（dàng）次達到水平的企業不多;從科研產品開（kāi）發（fā）上看，還基本停（tíng）留在測試仿製階段，自行開發能力（lì）不強，科研投入少，經費僅占銷售額的1%，而發達高達8~10%。