食品加工及包（bāo）裝機械市場前景看好

第１２屆中國上海食品加（jiā）工及包（bāo）裝機械（xiè）展覽會１９－２１日在上海（hǎi）展覽中心舉（jǔ）行（háng）。

    本屆展會由中國食品工業協會、上海市展覽有限公司和科隆展覽中國有限公（gōng）司（sī）聯合主辦，吸引了來自、英國、德國、奧地利、比利時、加拿（ná）大、意大利、法國、、荷（hé）蘭、印度、波蘭、西班牙、瑞典、瑞士、中（zhōng）國香港及（jí）中國等１８個和地區的１４０餘家企業參展，展品涵蓋各種食品加工與包裝設備及各類新的產品與技術成果。

    據中國食品工業協會統計，２０１０年是我國食品工業"十一五（wǔ）"發展綱要實施的後（hòu）一年。今年上半年，全國（guó）食品工業完成銷售值２．７９萬億元人（rén）民幣，比去（qù）年同期增長２６．０３％；利稅總額４３５２億元，同比增（zēng）長２５．５％。

    我國消費的食（shí）品大多來自大農業提供的自然食品，每年因缺乏必要的食品加（jiā）工機械使食品資源不能直接加工、儲藏、保鮮而造成的損失高達幾十億元，未能深加工綜合（hé）利用而（ér）造成資源浪費損失更高（gāo），因此我國食品機械具有廣（guǎng）闊的市場需求。如果（guǒ）按２０１０年食品機械（xiè）產值占食品工業總產值３．５％計算，則（zé）產值超過６００億元，是２０００年的２．８－３．５倍。

    近年來，隨著農產品及相關食品原料的不斷上漲，低碳生活方式對傳統製造（zào）業的要求，使中國廣大消費者對食品及食品的重視度越來越高。食品加工生（shēng）產環節的（de）高溫殺（shā）菌處理技術甚為關鍵，被企業內部定位為"重中之重"。而以"綠色、環保（bǎo）"自然方法加工完成的食品廣獲市場青睞。本屆展會上，Ｃｏｚｚｉｎｉ公司、瑞士ＡＭＣＯＲＦＬＥＸＩＢＬＥＳ公司、ＪＢＴ卓繽科技、Ｒａｙｔｅｋ（雷泰）公司、日阪製作所（suǒ）等帶來的高溫高（gāo）壓殺菌裝置，將從食（shí）品生產環節的源頭上盡限度的保障食品，旨為創造出品質更優的加（jiā）工食品。